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Pavlova di Natale speziata
Erano anni e anni che, da brava amante di meringhe, desideravo tanto preparare questo bellissimo dolce.. e finalmente ecco la mia Pavlova!! La Pavlova è un dolce di origini australiane, ho letto che è...
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Un mondo di dolcezza… Meringhe!!!
Si concludono queste feste..in dolcezza! Mai far mancare dolcetti, no?! C’è un po’ di tristezza, sono state delle feste e delle vacanze speciali..piene di felicità, risate e tanto amore! Il primo...
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Meringa & Cioccolato
Questo è il nome che ho scelto per il mio dolcino! Oggi avevo una voglia matta di pasticciare..e cosa meglio di meringa e cioccolato? Sicuramente le due cose che amo di più..soprattutto la seconda!...
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Crostatine Lampone e Meringa
Io e i Macarons mi sa che non viaggiamo sulla stessa linea.. più su due linee parallele che non si incontrano mai! E’ già la seconda volta che prendo gli albumi per prepararli e mi manca qualcosa! Oggi...
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Tartelletta Mele & Mandorle Meringata
Ho trovato un’altra cosa che adoro: Le crostate meringate! Il contrasto tra la crosticina superficiale della meringa e la morbidezza dell’interno che si scioglie in bocca è qualcosa di speciale! Quando...
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Petit aux Fruits Rouges
Ormai i Petit sono un po’ il mio marchio distintivo, li adoro, sono le mie creazioni di cui vado più fiera. Forse perchè sono nati nella mia testa e ognuno ha preso forma in un preciso momento o...
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Un Trionfo di Cioccolato e Caramello
Da mesi riflettevo sulla mia torta di compleanno.. faccio torte per gli altri senza problemi e poi quando arrivo alla mia non so mai cosa scegliere e vorrei fare mille cose tutte insieme, tutte nella...
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Meringata in rosa ai frutti rossi
Oggi voglio salutarvi con una ricettina super, un trionfo di dolcezza e colore. I prossimi quattro giorni sarò sui monti, in Piemonte, finalmente mi dedico un po’ a parenti e amici cari, che non vedo...
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Serendipity: quando la Namelaka incontra il macaron al pistacchio
“Che titolo strambo” penserete.. in effetti del tutto normale non è!! Tutto è iniziato qualche settimana fa (o mese?! ultimamente seguo male il tempo che passa..) quando mia zia Lucia mi fece scoprire...
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Cookies Meringati al bacio
Giornate di relax, giornate in cui combatto contro il caldo e me ne sto chiusa in casa. Ormai tutti sapete che non amo l’estate, o meglio amo il sole ma odio il caldo che negli ultimi giorni non ha...
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Crostatine profumate con crema di Lavanda e Lime
Questa sarà una delle ultime ricette, ad Agosto non sono a casa e non so quanto riuscirò a pasticciare e a pubblicare ricette, spero di essere presente il più possibile! Vi avevo accennato che...
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Mini Pavlova Cheese Cream al Caramello e Cioccolato
Adoro le merighe e adoro la pavlova! E ovviamente non potevo non farle nella versione mini.. la mia fissazione per i dolcini mignon non ha fine! E così oggi ho farcito le mie mini pavlove con questa...
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Il lago dei Cigni.. di Meringa
E’ ormai famosa la mia passione-ossessione per le meringhe! Alzi la mano chi non adora questi dolcetti spumosi e ariosi, così dolci che uno tira l’altro! Peccato che si debbano usare gli albumi… Le...
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Crostata al Cioccolato Meringata
Io adoro cucinare da sola, preparare i miei dolci, chiudermi in cucina con i miei pensieri e liberare la mente mescolando gli ingredienti, impegnandomi nelle decorazioni particolari e giocando con gli...
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Rosette variegate di meringa
Sono mesi e mesi che aspetto questo momento..tra poco finirà tutto finalmente..non vedo l’ora! Inizierà una nuova vita per me, sono elettrizzata! Mi dispiace di avervi lasciato un po’ così negli ultimi...
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L’ultima ricetta del 2013.. Mini Pavlova alle more
Questo è quel momento dell’anno in cui tiri le somme, in cui rifletti sull’anno che sta finendo e ti chiedi com’è stato..cosa ti ha portato..se ti ha arricchito. Questo è un momento dell’anno che a me...
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La mia torta con la Lode
Sono ancora viva! Sono riuscita in qualche modo a superare questo ultimo periodo universitario.. ora è tutto finito e inizierà una nuova vita! In questo momento la testa scoppia e i pensieri sono...
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Minicake al Pistacchio: doppia versione
Il tempo scarseggia sempre di più e il caldo degli ultimi giorni mi sfianca.. però mio padre mi ha regalato una pasta di pistacchi che volevo provare da tempo..non potevo che preparare un dolcino...
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